Zakaj v trgovinah vedno prodajajo osliča brez glave?

V trgovini imamo veliko izbiro morskih sadežev in različnih vrst rib, tudi osliča. Mnogi imajo to vrsto ribe raje zaradi dostopne cene in priročnosti priprave, saj ima oslič v primerjavi z rečno ribo veliko manj kosti.

Zakaj v trgovinah vedno prodajajo osliča brez glave?

Za razliko od drugih rib, ki jih lahko najdemo v prodaji, samo oslič nima glave. Edini razlog, zakaj je tako, je transport, saj je največ osličev ulovljenih v jugozahodnem delu Atlantskega oceana, v Argentini, Urugvaju, Sredozemskem in Črnem morju, južnem delu Afrike, v jugovzhodnem delu Tihega oceana, Peruju in Čilu. Brez glave iz istega razloga po navadi v trgovinah najdemo tudi lososa, poroča portal Krstarica.

Oslič

Populacija osliča se je močno zmanjšala zaradi aktivnega ribolova. V evropskem delu je osličev zelo malo, tudi v Črnem in Sredozemskem morju so precej osiromašene.

Razlogi za to ne ležijo le v nezakonitem in nereguliranem ribolovu – čeprav je to vsekakor največja težava. Drastičen upad populacije te ribe povzročajo tudi okoljske težave.

Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol