Ena najbolj prestižnih restavracij v Sloveniji je zaprla svoja vrata: poznamo razlog

Restavracija Maxim v sklopu ljubljanske veleblagovnice Maximarket je pričela obratovati leta 1971 in je desetletja veljala za eno bolj prestižnih in priljubljenih restavracij v prestolnici Slovenije. Restavracija ob parlamentu se je ponašala z garderoberko, pianistom, posebno sobo, z jastogi in diskretnimi natakarji.

Ko se je iz restavracije poslovil talentirani mladi chef Peter Kovač, je Miha First, skupina anonimnih slovenskih novinarjev in ljubiteljev hrane, ki ocenjujejo gostilne po Sloveniji in v bližnji tujini, na svoji spletni strani poročala, da se bo zaprla tudi sama restavracija.

Zaprli vrata restavracije

Z začetkom maja je restavracija res zaprla svoja vrata. Na vhodnih vratih restavracije visi obvestilo in pojasnilo za stranke:

"Časi za gostinstvo so izjemno težki; zato je po dolgih letih zaupanja, ki ste nam ga izkazali, zelo težko do nadaljnjega prekiniti sodelovanje zaradi težav, v katerih se je znašla celotna gostinska panoga. Zadnje leto smo si resnično prizadevali ohranjati ustrezen nivo pogostitve, vendar smo nazadnje morali sprejeti težko, a nujno odločitev, tudi zaradi renomeja restavracije Maxim in njenih gostov."

Po poročanju portala Ljubljanainfo iščejo rešitev in si prizadevajo zagotoviti ustrezen kader ali najemnika. Upajo, da bodo lahko obiskovalce kmalu spet povabili v njihove prostore.

Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol