Čeprav gre za manjše slovensko mestece, to skriva velika kulinarična presenečenja. Eno takšnih je prav gotovo gostilna Pr'Pepet.
Gostilna Pr’ Pepet ni prostor, ki bi — vsaj na zunaj — kričal po pozornosti. A ko vstopite, se zrak spremeni. V njem je nekaj toplega, domačega, drugačnega.
Domiselnost in kulinarična kreativnost
Ko pride natakar z umirjenim nasmehom, veste, da ste v rokah ljudi, ki hrano jemljejo resno. Z vsako priporočeno jedjo pride zgodba. Na jedilniku boste našli slovenske klasike pa tudi mednarodne krožnike z lokalnim zasukom. Vse to začinjeno z majhnim, inovativnim preobratom, ki da vsaki jedi svež pridih.
Na tekočem jedilniku se najde marsikaj za razvajene brbončice: sočen svinjski tomahavk s hrustljavim ocvrtim krompirjem, krepke čorbe z domačo klobaso in sveže pečenim kruhom, mehko pečen goveji ramstek s šparglji, pa tudi izvrstne testenine in rižote, ki prav tako slavijo sezonske šparglje.
Zelo zadovoljni bodo pri njih tudi vegetarijanci, saj so vedno na voljo brezmesne pa tudi ribje možnosti.
View this post on Instagram
Pr'Pepet ne gre zgolj za hrano, temveč za celovito izkušnjo, takšno, ki gosta napolni z zadovoljstvom in željo, da se spet vrne. Glavni kuhar dobro ve, kako s kulinarično kreativnostjo povezati tradicionalno slovensko kuhinjo s sodobnim pristopom.
Spoštovanje do lokalnih sestavin je tisto, kar gostilno na Kopališki ulici 1 naredi še bolj posebno.
Domače vzdušje
Ob mizah sedijo domačini, v svetu kulinarike pa je to vedno dober znak. To namreč ni še ena v vrsti restavracij, ki želi ugoditi izključno turistom. Je prostor, kjer življenje teče po svoje, kjer jedi niso izumljene zaradi Instagrama, temveč iz spoštovanja do kuhinje in vseh tistih, ki radi dobro jemo.
Pr'Pepet je kraj, kjer se kuha, živi in uživa, občasno pa obiskovalcem postrežejo tudi s kulturnim programom.
Notranjost gostilne združuje najboljše iz obeh svetov: rustikalni šarm s premišljenimi sodobnimi detajli. Tu ima vse svoj namen, svojo patino in značaj.
Ob toplejših dneh se z njihove sončne terase razprostira čudovit razgled na Škofjeloški grad, ki kot tihi čuvaj bedi nad mestom.
