Natakar ni dobil napitnine, potem pa sta gosta doživela neprijetno presenečenje: "Ko sem prinesel račun, sem ju vprašal ..." (zgodba, ki je razdelila mnenja)

Jasno je, da je kultura napitnin v ZDA precej drugačna kot pri nas. Številni, ki so zaposleni v gostinstvu, so namreč življenjsko odvisni od njih - pogosto jim napitnine pomagajo pokriti osnovne življenjske stroške. Tudi zato je zgodba tamkajšnjega natakarja, ki je ostal brez napitnine, na spletu sprožila živahno razpravo. Prepričan je bil, da je gostoma ponudil odlično storitev, toda po njunem odhodu ga je na mizi pričakalo neprijetno presenečenje.

Po poročanju portala Mirror je natakar svojo izkušnjo opisal na Redditu, kjer je pojasnil, da sta v restavracijo prišla dva moška in naročila kosilo. Kot pravi, je postrežba potekala brez zapletov, ob koncu pa jima je zapakiral še ostanke hrane. "Dva moška sta prišla na kosilo v restavracijo. Obrok je potekal gladko in zapakiral sem jima ostanke. Ko sem prinesel račun, sem ju vprašal: ‘Je bilo nocoj vse v redu?’ Eden od njiju je rekel: ‘Račje meso je bilo nekoliko suho.’" Natakar je pojasnil, da se je na pripombo odzval vljudno in gostu obljubil, da bo informacijo predal kuhinji.

"Na to sem odgovoril: ‘Žal mi je, da to slišim, sporočil bom kuharju.’ Seveda bi jima najraje ponudil vsaj popust, a moj menedžer je bil zaposlen, gostoma pa se je mudilo." Nato je na mizo položil račun in nadaljeval z delom. Ko se je kasneje vrnil, da bi pospravil mizo, je ugotovil, da na računu v višini 65 dolarjev nista pustila nobene napitnine. "Pustil sem račun in nadaljeval z delom. Ko sem čistil mizo, sem videl, da sta na račun za 65 dolarjev pustila 0 dolarjev napitnine. Au."

Naključno srečanje v pekarni

Zgodba pa se ni končala v restavraciji. Nekaj dni pozneje je natakar ista gosta srečal v lokalni pekarni. Ko je čakal na svoje naročilo, je za seboj opazil nekoga. "Ko sem čakal na naročilo, sem opazil nekoga za seboj, ki se je nelagodno premikal." Kmalu ga je prepoznal kot enega od gostov iz restavracije. Nato se mu je pridružil še drugi moški, ki je bil tisti dan z njim pri kosilu. "Nenadoma sem ga prepoznal kot istega gosta iz restavracije. In glej ga zlomka, poleg njega je bil še človek, s katerim je bil v restavraciji. Ko mu je blagajnik izročil naročilo, se je natakar odločil za nepričakovano pripombo. "Blagajnik mi je dal naročilo, in ko sem se obrnil, da odidem, sem rekel: ‘Samo poskrbita, da bosta njim pustila boljšo napitnino kot meni, prav?’ Odšel sem, njuna bleda obraza pa sta ostala za menoj, medtem ko sem se sam pri sebi smejal."

Preberite še:

• Vprašanje natakarja ga je sezulo, nečesa takega res ni pričakoval: ko je spil svojo kavo in prosil za račun, ostal brez besed
• Večna dilema med gosti: Kdaj pustiti natakarju napitnino in koliko? Pa tudi - zakaj ne? Odgovori so na dlani
• Ta ameriška navada se širi tudi pri nas in ob živce spravlja številne goste

Je šel natakar predaleč?

Čeprav je bil natakar s svojim dejanjem zadovoljen, njegova družina ni bila enakega mnenja. Ko jim je povedal, kaj je storil, so mu očitali, da je prestopil mejo spodobnega vedenja. "Ko sem družini povedal, kaj sem naredil, so rekli, da je to strašna kršitev spodobnosti, a nisem prepričan. Stranka ima pravico pustiti napitnino, kakršno želi, tudi če je simbolična, vendar popolna odsotnost napitnine pošilja jasno sporočilo."

Zgodba je hitro razdelila tudi komentatorje. Nekateri so menili, da sta bila gosta nevljudna, ker nista pustila niti simbolične napitnine, drugi pa so opozorili, da bi lahko natakar zaradi javnega soočenja tvegal službo. Eden od uporabnikov mu je zapisal: "Ona sta slaba, ker nista pustila napitnine, vendar bi lahko dobil odpoved, če se vrneta v restavracijo in vodstvu povesta, kaj si jima rekel več dni pozneje zunaj restavracije. Ali pa bi lahko napisala slabo oceno na Yelpu."

Napitnine ostajajo občutljiva tema

Primer je znova odprl širše vprašanje napitnin, zlasti v ZDA, kjer so te za številne natakarje pomemben del prihodka. V številnih ameriških restavracijah se za običajno šteje napitnina v višini približno 15 do 20 odstotkov računa, pri slabši izkušnji pa gostje pogosto pustijo manj ali nič. Težava nastane, ker napitnina v ZDA ni vedno razumljena le kot nagrada za dobro storitev, temveč kot del pričakovanega plačila zaposlenih. Zato lahko popolna odsotnost napitnine natakarju deluje kot jasna kritika, tudi kadar gost svoje nezadovoljstvo ni neposredno izrazil.

Po drugi strani pa številni gostje opozarjajo, da bi morala biti napitnina prostovoljna in da odgovornost za pošteno plačilo zaposlenih ne bi smela biti prenesena na stranke. Prav zato podobne zgodbe pogosto sprožijo burne razprave: za ene je nepuščanje napitnine znak nespoštovanja, za druge pa posledica sistema, ki je postal preveč obremenjujoč za goste.