Kaj se zgodi z vašim telesom, če med kosilom pijete vodo? Odgovor ni takšen, kot misli večina (in to preseneča)

Verjetno ste že slišali nasvet, da med kosilom ali večerjo ne bi smeli piti vode, saj naj bi ta redčila želodčno kislino, upočasnjevala prebavo in povzročala napihnjenost. Nekateri so v to tako prepričani, da se med obrokom izogibajo celo nekaj požirkom tekočine. Toda ali je v tem res kaj resnice? Sodobna znanstvena spoznanja kažejo, da je strah večinoma odveč. Pitje vode med jedjo pri večini zdravih ljudi ne povzroča prebavnih težav, temveč je lahko povsem običajen in koristen del prehranjevanja. Kot pojasnjujejo strokovnjaki priznane ameriške zdravstvene ustanove Mayo Clinic, voda ne moti delovanja prebavnih sokov in ne redči želodčne kisline na način, ki bi oteževal prebavo.

Kaj se zgodi, ko med jedjo popijemo kozarec vode?

Ko začnemo jesti, se v želodcu sprožijo procesi, ki omogočajo razgradnjo hrane. Želodec izloča prebavne sokove, vključno z želodčno kislino, mišice želodčne stene pa s krčenjem mešajo hrano. Če med obrokom popijemo vodo, se ta preprosto pomeša z želodčno vsebino. To ne pomeni, da želodec preneha proizvajati kislino ali da se prebava upočasni.

Res je sicer, da lahko voda za kratek čas spremeni kislost želodčne vsebine. Raziskave so pokazale, da lahko že približno dva decilitra vode začasno zvišata pH v želodcu, vendar ta učinek hitro izzveni. Takšna kratkotrajna sprememba še ne pomeni, da je prebava motena. Voda ima namreč pomembno vlogo pri številnih prebavnih procesih. Pomaga pri nastajanju sline, sodeluje pri normalnem delovanju prebavil in prispeva k mehkejšemu blatu, s čimer lahko pomaga preprečevati zaprtje.

Ali lahko zaradi vode med jedjo pojemo manj?

Zanimivo je, da ima lahko pitje vode med obrokom še eno prednost, predvsem za ljudi, ki želijo nadzorovati telesno težo. Voda ne vsebuje kalorij, hkrati pa lahko prispeva k občutku polnosti. Če med kosilom popijemo kozarec vode, se lahko zato prej počutimo siti, čeprav učinek ni pri vseh ljudeh enak. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko pitje vode pred obrokom ali med njim kratkoročno vpliva na občutek sitosti in količino zaužite hrane. Vendar to še ne pomeni, da bomo zgolj zaradi te navade tudi shujšali. Vsekakor pa je voda boljša izbira od sladkanih sokov in drugih kaloričnih pijač, saj z njo ne zaužijemo dodatnega sladkorja in nepotrebnih kalorij.

Kaj pa napihnjenost? Tukaj velja biti nekoliko previdnejši

Čeprav voda ne škoduje prebavi, lahko pri nekaterih ljudeh večja količina tekočine, popita naenkrat, povzroči neprijeten občutek polnosti. To se lahko zgodi predvsem po obilnem obroku, ko je želodec že precej napolnjen s hrano. V takšnem primeru je smiselno piti po manjših požirkih, preostalo tekočino pa zaužiti pozneje.

Pomembno je tudi, kakšno pijačo izberemo. Navadna voda običajno ne povzroča težav, medtem ko lahko gazirana voda in druge gazirane pijače pri občutljivejših ljudeh povečajo spahovanje in občutek napihnjenosti. To pa ni posledica motene prebave zaradi vode, temveč predvsem prisotnosti plina v gaziranih pijačah.

Preberite še:

• Tudi vi zjutraj spijete kozarec vode na prazen želodec? Potem je dobro vedeti, kaj se dogaja v vašem telesu (in na kaj to početje najbolj vpliva)
• Strokovnjaki odkrili trik, ki si ga boste želeli preizkusiti: vodo pijte na tak način in kilogrami se bodo topili
• Če v lokalu ne spijete vode, ki vam jo postrežejo ob kavi, delate napako, tu pa je razlog, zakaj je tako

Je bolje piti pred jedjo ali po njej?

Mnogi se sprašujejo tudi, ali je za prebavo bolje popiti kozarec vode pred obrokom, med njim ali šele po njem. Strokovnjaki pojasnjujejo, da za večino zdravih ljudi ni posebnega pravila, ki bi določalo najprimernejši čas za pitje vode. Če ste med kosilom žejni, lahko brez skrbi popijete nekaj požirkov ali kozarec vode. Prav tako ni nič narobe, če raje pijete pred obrokom ali po njem.

Veliko pomembneje je, da čez dan zaužijete dovolj tekočine, kot pa da se obremenjujete s tem, ob kateri uri oziroma v katerem delu obroka jo pijete. Izjema so ljudje z določenimi boleznimi srca, ledvic ali jeter, pri katerih lahko zdravnik priporoči omejevanje vnosa tekočine. V takšnih primerih je treba upoštevati individualna zdravstvena navodila.

Je kozarec vode med kosilom dobra izbira?

Odgovor je preprost: za večino zdravih ljudi je pitje vode med jedjo povsem varno. Razširjeno prepričanje, da voda razredči želodčno kislino do te mere, da bi preprečila normalno prebavo, nima ustrezne znanstvene podlage.

Če vam voda med obrokom prija, ni razloga, da bi se ji odpovedovali. Če pa po večji količini tekočine občutite neprijetno polnost, jo preprosto pijte v manjših količinah. Pomembneje od tega, kdaj pijete vodo, je, da je čez dan popijete dovolj in prisluhnete potrebam svojega telesa.