Vsi ga imamo radi, a je v resnici pravi "strup" za naš organizem.
Vsi imamo radi beli kruh, vendar pa nutricionisti opozarjajo, da ima lahko njegovo uživanje posledice na naše zdravje in počutje. Pripravljen je namreč iz rafinirane moke, ki vsebuje manj vlaknin in hranil kot polnozrnate različice, zaradi česar lahko hitreje vpliva na dvig krvnega sladkorja in nas manj nasiti.
Telesna teža se lahko v prvih dneh hitro zmanjša
Če v svojem jedilniku zmanjšamo količino zaužitega belega kruha, lahko to pomaga pri uravnavanju telesne teže, zmanjša občutek lakote in izboljša prebavo. Pomembno pa je, s čim ga nadomestimo.
Ko zmanjšamo vnos živil z veliko rafiniranimi ogljikovimi hidrati v telo, se lahko telesna teža v prvih dneh hitro zmanjša. Pri tem pogosto ne gre predvsem za izgubo maščobe, temveč za izgubo vode, povezane z manjšimi zalogami glikogena. Zato hitrega padca številke na tehtnici ni smiselno enačiti s trajnim hujšanjem.
S čim ga je najbolje nadomestiti?
Beli kruh lahko povzroči hiter dvig krvnega sladkorja, ki mu sledi padec. Pri nekaterih ljudeh to okrepi občutek lakote in željo po dodatni hrani. Če ga nadomestimo s polnozrnatimi izdelki, bogatimi z vlakninami, je občutek sitosti daljši, nihanja energije pa so lahko manj izrazita.
V primerjavi s polnozrnatim kruhom beli kruh vsebuje manj vlaknin, ki so pomembne za normalno delovanje prebavil. Več vlaknin v prehrani lahko pomaga pri rednejšem odvajanju in boljši prebavi.
Samo opustitev belega kruha sicer ne zagotavlja trajnega hujšanja, če se druge prehranske navade ne spremenijo, opozorila nutricistov navaja Informer.rs.
