Jogurt morda res ni živilo, ob katerem bi se večini pocedile sline, toda nutricionisti opozarjajo, da gre za eno najbolj podcenjenih živil v vsakodnevni prehrani.
Zaradi probiotikov, beljakovin in številnih vitaminov je postal nepogrešljiv del jedilnika ljudi, ki želijo poskrbeti za zdravje črevesja, močnejše kosti in boljšo odpornost. Strokovnjaki poudarjajo, da lahko redno uživanje jogurta prinese številne koristi, še posebej če izbiramo kakovostne, manj sladke različice.
Močnejše kosti in manjše tveganje za zlome
Jogurt vsebuje pravo kombinacijo hranil, ki pomagajo ohranjati zdrave kosti. V njem najdemo kalcij, fosfor, magnezij, kalij, cink ter vitamine A, B in K. Dietetičarka Vanessa King poudarja, da ta hranila “skupaj delujejo pri gradnji in ohranjanju močnih kosti”. Pomembno vlogo ima tudi vitamin D, zato strokovnjaki priporočajo jogurte, ki so z njim dodatno obogateni. “Telo potrebuje vitamin D, da lahko učinkovito absorbira kalcij. Če ga primanjkuje, se poveča tveganje za osteoporozo in zlome,” opozarja dietetičarka Jessica Dominguez.
Prijatelj prebave in zdravega črevesja
Ena največjih prednosti jogurta so probiotiki oziroma koristne bakterije, ki skrbijo za ravnovesje črevesne flore. Prav zato je jogurt pogosto priporočljiv pri prebavnih težavah, kot so napihnjenost, zaprtje ali sindrom razdražljivega črevesja.
“Žive probiotične bakterije v jogurtu so močan zaveznik prebave,” pravi Vanessa King. Po njenih besedah pomagajo hraniti dobre bakterije v črevesju, izboljšujejo toleranco na laktozo in podpirajo zdrav črevesni mikrobiom. Jogurt vsebuje bakterijske kulture Lactobacillus in Bifidobacterium, ki pomagajo tudi pri absorpciji pomembnih mineralov, kot sta kalcij in magnezij. Strokovnjaki ob tem poudarjajo, da zdravo črevesje vpliva tudi na manj kroničnih vnetij v telesu.
Boljša odpornost organizma
Ker velik del imunskega sistema deluje prav v črevesju, ni presenetljivo, da jogurt pozitivno vpliva tudi na odpornost. Športna dietetičarka Roxana Ehsani pojasnjuje, da hrana, bogata s probiotiki, neposredno podpira delovanje imunskega sistema. Poleg probiotikov jogurt vsebuje še cink in selen, ki sta pomembna za delovanje imunskih celic. Nekateri izdelki vsebujejo tudi vitamin D, ki dodatno pomaga telesu pri obrambi pred boleznimi.
Odličen obrok po vadbi
Jogurt je lahko tudi odlična izbira po telesni aktivnosti. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin pomaga pri regeneraciji in obnovi mišic. Roxana Ehsani poudarja, da jogurt vsebuje sirotkine beljakovine, ki se hitro absorbirajo, in kazein, ki telesu dlje časa zagotavlja aminokisline. “Na ta način podpira obnovo mišic in hkrati preprečuje njihovo razgradnjo,” pojasnjuje strokovnjakinja.
Beljakovine v jogurtu vplivajo tudi na občutek sitosti. Spodbujajo hormone, ki zmanjšujejo lakoto, zato lahko jogurt pomaga pri nadzoru apetita in preprečuje poseganje po nezdravih prigrizkih med obroki. Strokovnjaki priporočajo, da ga vključimo predvsem v zajtrk ali malico, saj lahko tako ostanemo siti precej dlje.
Preberite še:
- Strokovnjaki svarijo: priljubljen napitek, ki topi kilograme, krepi imunski sistem in varuje srce (ni za vsakogar)
- Ta napitek ima trikrat več probiotikov kot jogurt (najbolje ga je piti zjutraj)
- Na testu kakovosti jogurtov zmagal lonček, ki vas bo stal zgolj 19 centov
Kateri jogurt izbrati?
Nutricionisti svetujejo predvsem navaden, nesladkan jogurt brez dodanega sladkorja. Sadni jogurti pogosto vsebujejo veliko sladkorja, zato je boljša izbira, da okus izboljšamo sami – s sadjem, medom ali oreščki.Če želite več beljakovin, posezite po grškem ali islandskem jogurtu. Grški jogurt lahko vsebuje skoraj trikrat več beljakovin kot navaden. Tudi rastlinski jogurti postajajo vse bolj priljubljeni. Sojin jogurt vsebuje največ beljakovin med rastlinskimi alternativami, medtem ko imajo kokosovi ali mandljevi jogurti praviloma manj hranilne vrednosti. Pri nakupu je zato pomembno preveriti deklaracijo in vsebnost dodanega kalcija ter vitamina D.
