Nekatera živila vsebujejo sestavine, ki niso prijazne do srca.
Kardiologinja Kyla Lara-Breitinger je za Business Insider razkrila, da številna živila, ki jih ljudje dojemajo kot zdrava, zaradi velike vsebnosti dodanega sladkorja, nasičenih maščob ali močne predelanosti dolgoročno povečujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.
Dodala je, da vsakodnevne prehranske navade pomembno vplivajo na raven holesterola, krvni tlak ter tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. To so tri živila, ki lahko po mnenju kardiologinje na dolgi rok škodujejo vašemu srcu.
Kokosovo olje
Številni ljudje menijo, da je kokosovo olje zdravo, vendar kardiologinja opozarja, da vsebuje zelo veliko nasičenih maščob. Po njenih besedah je kokosovo olje pogosto razlog za povišan holesterol pri ljudeh, ki sicer jedo zelo zdravo. To živilo se pogosto skriva v veganskih izdelkih, energijskih ploščicah, pecivu, čipsu, pokovki. Za vsakodnevno kuhanje zato priporoča predvsem oljčno olje.
Granola
Granola velja za zdrav zajtrk, vendar številni komercialni izdelki vsebujejo presenetljivo veliko sladkorja in maščob. Poleg tega proizvajalci pogosto odstranijo del vlaknin, da izboljšajo okus in teksturo, zato končni izdelek ni več tako zdrav, kot se zdi. Strokovnjakinja svetuje, da pri nakupu granole vedno preverite seznam sestavin in izberete izdelke z manj dodanega sladkorja. Še boljša izbira pa je doma pripravljena granola, pri kateri sami nadzorujete kakovost in količino uporabljenih sestavin.
Kot prigrizek priporoča tudi mešanico oreščkov in suhega oziroma svežega sadja, ki vsebuje veliko vlaknin in ugodno vpliva na holesterol ter krvni tlak.
Beljakovinski napitki in proteinski izdelki
Trend uživanja beljakovin je povzročil pravo poplavo proteinskih napitkov, jogurtov in drugih izdelkov. Čeprav vsebujejo veliko beljakovin, so pogosto močno predelani. Kardiologinja opozarja, da številni vsebujejo več kot 20 gramov dodanega sladkorja na porcijo, umetna sladila in različne dodatke in arome.
Namesto tega priporoča, da beljakovine pridobivamo iz manj predelanih živil, predvsem stročnic, soje (na primer edamama), mlečnih izdelkov, pustega mesa. Takšna živila poleg beljakovin vsebujejo še vlaknine, antioksidante in druge koristne snovi.
