Znani ruski zdravnik prisega na preprosto jutranjo rutino in pravilo, ki naj bi pomagalo pri prebavi, ohranjanju energije in nadzoru telesne teže.
Je za dober začetek dneva res potreben obilen zajtrk? Ruski zdravnik Sergej Bubnovski, znan predvsem po svojem pristopu k zdravljenju težav z gibanjem in rehabilitaciji, meni, da je ključ do dobrega počutja precej preprostejši, kot si predstavljamo. Po njegovem prepričanju ni pomembno le, kaj zjutraj pojemo, temveč tudi, kako začnemo dan. Sam prisega na nekaj minut gibanja, kozarec vode in preprost zajtrk, sestavljen iz največ dveh ali treh živil, poroča portal Kurir Stil.
Pred zajtrkom najprej naredi nekaj drugega
Bubnovski svetuje, naj zjutraj ne hitimo naravnost k hladilniku. Namesto tega priporoča, da telesu najprej namenimo nekaj minut pozornosti. Njegova jutranja rutina vključuje pet do deset minut lahke telesne vadbe, kozarec vode ali zelenega čaja, nato pa še hladno prho. Šele zatem pride na vrsto zajtrk.
Po njegovem mnenju takšen začetek dneva pomaga vzpostaviti ustaljen ritem in preprečuje občutek teže po obroku. Čeprav gibanje in zadostna hidracija koristita zdravju, velja poudariti, da prebavil zjutraj ni treba posebej »prebuditi«. Prebavni sistem deluje tudi med spanjem, zajtrk pred telesno vadbo pa sam po sebi ni škodljiv.
Njegovo zlato pravilo: največ tri živila
Najzanimivejši del zdravnikovega pristopa je tako imenovano pravilo treh. Bubnovski namreč priporoča, naj zajtrk vsebuje največ dve ali tri različna živila. Namesto bogato obložene mize, na kateri se znajdejo kruh, sir, salama, namazi in številni drugi dodatki, svetuje preproste kombinacije.
Med njegovimi predlogi so ovsena kaša s suhim sadjem, ajdova kaša z dušeno zelenjavo ali jajce s kosom kruha brez kvasa. Prepričan je, da manj zapleteni obroki zmanjšujejo občutek teže in napihnjenosti ter omogočajo prijetnejši začetek dneva. Vendar strokovnih dokazov, da bi omejevanje števila živil na največ tri samo po sebi izboljšalo prebavo, ni. Prebavila so prilagojena razgradnji različnih hranil hkrati, zato raznoliki obroki pri zdravih ljudeh praviloma ne povzročajo težav.
Ali lahko takšen zajtrk pomaga tudi pri hujšanju?
Bubnovski svoj način prehranjevanja povezuje tudi z lažjim nadzorovanjem telesne teže. Po njegovem mnenju je pomembno, da med glavnimi obroki ne posegamo nenehno po prigrizkih. Priporoča približno štiri- do peturne presledke med obroki, saj meni, da tako telo lažje izkorišča svoje energijske zaloge.
Telo maščobe kot vir energije uporablja ves dan, ne šele po določenem številu ur brez hrane. Za zmanjševanje telesne teže sta pomembnejša skupni energijski vnos in poraba, pomembno vlogo pa imajo tudi kakovost prehrane, gibanje in spanje. Prav tako ni nujno, da so dolgi presledki med obroki primerni za vsakogar.
Kaj pa, ko smo na poti?
Zdravnik poudarja, da je mogoče preproste prehranjevalne navade ohraniti tudi med potovanji. Sam svetuje, naj imamo pri roki sadje, oreščke ali zeleni čaj, dan pa tudi v hotelu začnemo z nekaj minutami razgibavanja. Pri hotelskih samopostrežnih zajtrkih priporoča zmernost. Namesto da na krožnik naložimo vse, kar je na voljo, je po njegovem bolje izbrati nekaj živil, ki nas bodo nasitila in nam zagotovila energijo.
Preberite še:
- Svetovno znani kardiokirurg razbil mit o zajtrku: "Ljudje s to jutranjo rutino živijo dlje!"
- Popolna zabloda: zaradi tega na videz nedolžnega zajtrka se je znani zdravnik zredil za 10 kilogramov
- To je zajtrk, ki se ga bo vaše črevesje razveselilo kot otroci Dedka Mraza: že po nekaj dneh bo vse drugače
Preprostost je lahko koristna, vendar ni čudežna rešitev
Sporočilo Bubnovskega je predvsem, da za dobro počutje ne potrebujemo zapletenih prehranskih pravil ali obilnih obrokov. Preprost zajtrk je lahko povsem ustrezna izbira, če vsebuje dovolj pomembnih hranil. Toda število sestavin ni merilo njegove kakovosti. Ovseni kosmiči z jogurtom, sadjem, oreščki in semeni so lahko denimo zelo uravnotežen obrok, čeprav vsebujejo več kot tri živila.
Za zdravo presnovo tudi v zrelejših letih ostajajo najpomembnejši redna telesna dejavnost, ustrezna prehrana, dovolj spanja in ohranjanje mišične mase. Bubnovskijevo pravilo je zato najbolje razumeti kot osebno prehransko navado, ne kot univerzalno priporočilo. Njegova osnovna misel pa je uporabna: začnite dan z nekaj gibanja, jejte premišljeno in prisluhnite potrebam svojega telesa.
