Morda na to ne bi niti pomislili, a dejansko obstaja hrana, zaradi katere smo srečnejši.
Zavedanje, da obstaja povezava med hrano in našim umom, je že starodavno. Raziskave v zadnjih desetletij pa potrjujejo, da lahko določena hrana vpliva na naše razpoloženje. Na specializiranem področju psihologije se preučuje povezava med prehranskimi navadami in motnjami duševnega zdravja. Strokovnjaki na ta način poskušajo razviti metode za preprečevanje in zdravljenje takšnih motenj. "Področje psihologije, povezane s hrano, ki je nastalo pred desetimi leti, se vse bolj razvija zaradi ogromne količine kakovostnih podatkov, ki dokazujejo povezavo med hrano in izidi pri duševnem zdravju," je pojasnila registrirana dietetičarka Kristin Kirkpatrick za portal Healthline.
Določena hrana nam lahko "dvigne" razpoloženje in nas ščiti pred depresijo, medtem ko imajo druga hranila nasproten učinek - negativno vplivajo na razpoloženje in povečujejo tveganje za depresijo. "Študije kažejo povezavo med sladkarijami in ultra predelano hrano - negativno vpliva na razpoloženje in povečuje tveganje za depresijo. Slabo vpliva na mikrobiom zaradi visoke vsebnosti sladkorja in nizke vsebnosti vlaknin ter povečuje tveganje za vnetja v telesu," je pojasnila Kirkpatrick.
Nedavna študija, objavljena v Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, je pokazala, da prehrana, bogata s predelano hrano in rafiniranimi ogljikovimi hidrati, povečuje tveganje za depresijo. Študija iz leta 2019 je ugotovila, da ljudje, ki zamenjajo ultra predelano hrano s prehrano, ki temelji na minimalno predelanih živilih (na primer mediteranska dieta), kažejo zmanjšanje depresivnih simptomov. Znanstveniki še vedno poskušajo ugotoviti, katera hrana najbolj neposredno prispeva k dobremu razpoloženju. Obstaja manjša količina podatkov, ki nakazujejo, da je dober kandidat hrana iz polnozrnatih žit. Mediteranska dieta, bogata z rastlinskimi živili, je prav tako povezana z nižjimi stopnjami depresije.
V mediteranski prehrani so pomembne omega-3 maščobne kisline, sadje in zelenjava živih barv (na primer jagodičevje in zelenolistna zelenjava) ter pusti viri beljakovin. Pomembno je tudi ekstra deviško oljčno olje, pri ljudeh, ki uživajo tudi vitamin D in ribje olje kot prehransko dopolnilo, pa so opazili zmanjšanje simptomov depresije in tesnobe, je navedla omenjena strokovnjakinja. "Ključno je, da prepoznamo vlogo mikrobioma pri vplivu na duševno zdravje. V ospredju bi morala biti prehrana, bogata z vlakninami, probiotiki in prebiotiki," je povedala.
Preberite še:
- 4 zdrave sestavine, ki poskrbijo za boljše razpoloženje (in širši nasmeh)
- Nove študije potrjujejo to, česar smo se bali: ultra procesirana hrana povzroča raka!
- Katera živila so ultra procesirana – in kako se jim izogniti?
Nutricionistka Michelle Rutenstein je dodala, da mastne ribe, kot so losos, sardine in skuša, pozitivno vplivajo na membrane možganskih celic. "Pomembna so tudi fermentirana živila, kot sta jogurt in kefir, oreščki in semena ter hrana, bogata s polifenoli - mednje sodijo temna čokolada, divje borovnice, jabolka, rdeča čebula in začimbne rastline, kot je meta," je povedala. "Hrana ima pomembno vlogo pri našem zdravju in razpoloženju. Če govorimo o živilih, ki jih je dobro uživati več, moramo omeniti tudi tista, ki jih je treba omejiti: sladkor, rafinirana žita, ultra predelana živila in alkohol," je dodala Kristin Kirkpatrick. Dietetičarka je spomnila tudi, da je poleg uravnotežene prehrane treba paziti še na telesno aktivnost, obvladovanje stresa in kakovosten spanec.
