Novi testi so razkrili sadje in zelenjavo, ki so najbolj obremenjeni s potencialno rakotvornimi mešanicami pesticidov.
Na podlagi podatkov, ki jih je britanska vlada objavila prejšnji mesec, je organizacija Pesticide Action Network (PAN UK) ugotovila, da je 12 živil izpostavljenih tveganju t. i. "učinka koktajla", kar pomeni, da se več pesticidov skupaj sešteva in povečuje strupenost kemikalij, poroča portal Independent.
Čeprav so vladni programi za spremljanje varnosti živil in zdravja ugotovili, da velika večina testiranih vzorcev vsebuje varne ravni pesticidov, PAN UK opozarja, da so poročila preverjala posamezne pesticide, ne pa njihove mešanice. Grozdje se je izkazalo za najslabše med vsemi skupinami živil, v enem vzorcu so odkrili ostanke najmanj 16 različnih pesticidov. Najmanj 90 odstotkov od 108 testiranih vzorcev grozdja je vsebovalo več pesticidov hkrati.
Vzorec grozdja iz Turčije je vseboval tudi umetne PFAS "večne" kemikalije oziroma toksine, ki se v telesu naravno ne razgradijo in se lahko kopičijo, kar vodi do rakavih obolenj. Tudi grenivke so se slabo odrezale: približno 99 odstotkov vzorcev je vsebovalo več ostankov pesticidov, v enem vzorcu pa so našli kar 10 različnih vrst.
Med drugimi prizadetimi živili je bilo 79 odstotkov od 24 vzorcev limet, 67 odstotkov od 73 vzorcev banan, 49 odstotkov od 96 vzorcev sladke paprike in 46 odstotkov od 97 vzorcev melon. Pri čilijih so našli 11 različnih pesticidov, medtem ko je en vzorec brokolija vseboval osem pesticidov.
Med "umazano dvanajsterico" tudi fižol, gobe, jajčevce in suhi fižol
"Ugotovili smo, da četrtina zelenjave in tri četrtine sadja vsebuje več pesticidov," so zapisali pri PAN UK. Pojasnili so, da so v 17 vrstah testiranega sadja in zelenjave našli 123 različnih kemikalij, med njimi 42 pesticidov, povezanih z rakom, ter 21 takšnih, za katere je znano, da motijo hormonski sistem in lahko povzročijo prirojene okvare, razvojne motnje in težave z razmnoževanjem.
Vladni programi za spremljanje živil so testirali 3.482 vzorcev za ustrezen nabor pesticidov, skupno pa so analizirali 1.153.009 kombinacij živil in pesticidov. Raziskave po Veliki Britaniji so pokazale, da 51,26 odstotka vzorcev ni vsebovalo nobenih ostankov, ki so jih programi iskali, 46,67 odstotka pa je vsebovalo ostanke na ravni ali pod največjo dovoljeno mejo. Po poročilu je le 2,07 odstotka vzorcev preseglo to mejo.
Preberite še:
- Evropsko sadje se kar kopa v toksičnih pesticidih: TUKAJ jih je največ
- Strokovnjaki razkrivajo, katero sadje vsebuje največ strupov (poleti ga noro obožujemo)
- Testiranje naključnega sadja in zelenjave: koliko pesticidov so našli?
Kljub temu PAN UK meni, da je treba mejne vrednosti ponovno oceniti, saj ne upoštevajo kemikalij, ki jim je človek izpostavljen prek plastične embalaže za živila in vode. Približno 29 odstotkov pesticidov, odkritih med testiranjem, britanski kmetje nimajo dovoljenja za uporabo, vendar lahko v prehranski sistem zaidejo z uvozom hrane iz držav zunaj Združenega kraljestva.
