Gre za zelo pomembno temo, o kateri se morda še premalo govori.
Zdrava prehrana je danes ena najpogostejših tem v javnosti. Čeprav imamo dostop do več informacij kot kadar koli prej, se hkrati hitro širijo tudi številni miti in neutemeljene trditve, zlasti na družbenih omrežjih. Veliko pozornosti v zadnjih letih namenjajo razstrupljanju oziroma detoksikaciji organizma, na trgu pa je vse več izdelkov in programov, ki obljubljajo hitro čiščenje telesa. O tem je v oddaji Ordinacija RTS spregovoril zdravnik Dejan Čubrilo, specialist športne medicine.
Detoks ni tridnevna moda
"Detoksikacija je danes postala modna muha. Nisem pristaš pristopa, ko nekdo reče: tri dni sem na detoksu ali tri dni postim," je dejal Čubrilo. Po njegovih besedah mora biti detoksikacija del celovitega sistema in ne kratkotrajna rešitev.
"Ko pride do zastrupljanja organizma, pomeni, da smo porušili ravnovesje. Pogosto je vzrok v tem, da hrane ne prebavljamo pravilno. Takšna hrana postane idealno okolje za bakterije in glivice. Bistvo ni v tem, da iščemo vedno nova zdravila, ampak da ustvarimo okolje, v katerem se škodljivi mikroorganizmi ne bodo dobro počutili," pojasnjuje.
So detoks sokovi res dobra izbira?
Danes so zelo priljubljeni različni sadni in zelenjavni sokovi za razstrupljanje, vendar zdravnik opozarja, da imajo lahko tudi negativne posledice. "Gre za sokove, pripravljene v mešalnikih, stiskalnicah ali centrifugah. Ljudem nihče ne pove, da lahko po zaužitju takšnega soka raven inzulina poskoči podobno kot pri testu obremenitve z glukozo," opozarja.
Po njegovem mnenju lahko pretirano uživanje takšnih sokov upočasni izgorevanje maščob, spodbudi nastajanje holesterola v jetrih in poveča nalaganje maščobnih zalog. "Nisem proti sokovom, vendar morajo vsebovati vlaknine in semena, saj tako umirijo odziv trebušne slinavke. Še bolje pa je, da pojeste sadje ali zelenjavo, ki bi jo sicer stisnili v sok," svetuje.
Kako naj bi potekala detoksikacija?
Čubrilo meni, da bi morali med razstrupljanjem močno omejiti vnos maščob. "Če so jetra preobremenjena s toksini, jih ne smemo dodatno obremenjevati. Potrebujejo čas za okrevanje," pravi.
Po njegovem priporočilu naj bi v tem obdobju uživali predvsem kuhano hrano. "Če že jeste meso, naj bo kuhano v vodi, pozneje lahko dodate zelenjavo. Med detoksikacijo bi se izognil tudi jajcem. Prav tako odsvetujem mleko, saj je za številne odrasle težko prebavljivo," dodaja.
Po mnenju zdravnika je eden ključnih pokazateljev dobro delujoče prebave redno odvajanje blata. "Uspešna detoksikacija pomeni, da črevesje začne normalno delovati. To pomeni vsaj eno odvajanje blata na dan," pojasnjuje. Ob tem opozarja, da več odvajanj na dan ne pomeni nujno hitrega metabolizma. "Če imate več odvajanj dnevno, to ni znak hitrega metabolizma, ampak lahko pomeni, da telo hrane ne prebavlja pravilno."
Preberite še:
- To je 5 balkanskih superživil za detoks: tradicionalna hrana je očitno še vedno najboljša izbira
- Jetra naravnost obožujejo ta sok: pijte ga zjutraj, maščobe in toksine pa čisti kot z metlo!
- Ste mislili, da je alkohol najhujši? Zdravniki opozarjajo na navado, ki tudi Slovencem množično uničuje jetra
Ena dateljna ali figa pred spanjem
Za boljšo prebavo priporoča preprost trik. "En dateljn, ne pet. En sam dateljn ali ena figa sta dobesedno buldožer in bager za čiščenje črevesja," pravi. Priporoča, da datelj ali figo pred zaužitjem namočimo v vodi. "Pojejte jo pred spanjem. Ena figa približno uro pred spanjem vas bo pomirila, hkrati pa spodbudila delovanje črevesja in žolča. Tako bodo celice dobile več energije," svetuje zdravnik.
Strokovnjaki za prehrano sicer poudarjajo, da zdrava jetra in ledvice telo naravno razstrupljajo brez posebnih detoks programov. Za dobro prebavo in splošno zdravje priporočajo uravnoteženo prehrano, dovolj vlaknin, zadostno količino tekočine, redno telesno dejavnost in kakovosten spanec.
Vir: RTS, oddaja Ordinacija
