Če ste bili prepričani, da največ kave spijejo v BiH ali v Italiji, vas bo lestvica največjih ljubiteljev tega priljubljenega napitka verjetno presenetila.
Kava je za milijone ljudi nepogrešljiv začetek dneva, marsikje pa je pitje kave veliko več kot zgolj način, kako se zjutraj prebuditi. Je del druženja, gostoljubja in vsakodnevnih navad, kar še posebej dobro poznajo na Balkanu. Podatki o porabi kave po svetu kažejo, da je med državami, kjer ima kava prav posebno mesto, tudi Bosna in Hercegovina.
Bosna in Hercegovina tik pod svetovnim vrhom
Po podatkih za leto 2023 se je Bosna in Hercegovina po razpoložljivosti kave za porabo na prebivalca uvrstila na drugo mesto na svetu, in sicer s 14,26 kilograma na prebivalca na leto. Pred njo se je znašla samo Irska, kjer je količina znašala 15,79 kilograma na prebivalca. Na tretje mesto se je uvrstil Libanon z 12,91 kilograma, sledijo Nova Zelandija z 12,81 kilograma in Gruzija z 12,52 kilograma. Visoko se je uvrstila tudi Srbija, ki je z 12,15 kilograma na prebivalca zasedla šesto mesto. Med prvo deseterico so se znašle še Danska, Švedska, Finska in Bolgarija.
Bosna in Hercegovina je bila nekoč celo prva
Pogled v pretekla leta pokaže, da se vrstni red držav na vrhu precej spreminja. Leta 2010 je bila na prvem mestu Finska, kjer je količina kave znašala 13,78 kilograma na prebivalca. Leta 2013 je prvo mesto prevzela Grčija. Dve leti pozneje je na vrh prišel Libanon, država z močno zakoreninjeno kulturo pitja kave, leta 2020 pa se je na prvo mesto povzpela Srbija. Že naslednje leto je sledila nova sprememba: leta 2021 je prvo mesto zasedla Bosna in Hercegovina. Leta 2023 jo je nato prehitela Irska, ki se je z občutnim povečanjem količine razpoložljive kave povzpela na vrh lestvice.
Kava je v Bosni in Hercegovini del vsakdana
Visoka uvrstitev Bosne in Hercegovine pravzaprav ni tako nenavadna, če poznamo tamkajšnjo kulturo pitja kave. Tradicionalna bosanska kava je pomemben del vsakdanjega življenja in druženja. Kava se pije doma, ob obiskih, v kavarnah in ob dolgih pogovorih, njena priprava pa je za mnoge skoraj obred. Majhna džezva, skodelica kave in nekaj časa za pogovor imajo zato povsem drugačen pomen kot hitro popita kava na poti v službo.
Kaj pravzaprav pomenijo kilogrami na prebivalca?
Pri podatkih je pomembno opozoriti na podrobnost, zaradi katere lestvice ne smemo razumeti dobesedno kot količino kave, ki jo je posameznik dejansko spil. Podatki temeljijo na statistiki Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) in izražajo razpoložljivost kave za prehransko porabo v ekvivalentu surovega oziroma zelenega kavnega zrna na prebivalca. Gre torej za statistični kazalnik razpoložljive količine kave in ne za raziskavo, pri kateri bi prebivalce spraševali, koliko skodelic kave dejansko popijejo.
Preberite še:
- Seznam največjih ljubiteljev kave: poglejte, na katerem mestu smo Slovenci
- Lestvica držav, kjer popijejo največ kave, vas bo šokirala: je mogoče, da smo Slovenci tako visoko?
- Kdo pije, kdo prodaja, kdo služi: vse, kar morate vedeti o kavi v Sloveniji
Zakaj na lestvici ni nekaterih zelo majhnih držav?
Pri primerjavi so bile upoštevane le države z več kot tremi milijoni prebivalcev. Takšna omejitev preprečuje, da bi vrh lestvice zasedle zelo majhne države, kjer lahko na podatke o porabi močno vplivajo turisti ali čezmejni nakupi.
Prav zaradi tega so bile iz primerjave izločene nekatere manjše države, denimo Luksemburg in Maldivi, kjer bi lahko količina kave na prebivalca ustvarila precej izkrivljeno sliko dejanskih navad domačega prebivalstva. Kljub tej statistični posebnosti pa uvrstitev Bosne in Hercegovine ne preseneča vsakogar, ki je tam že sedel ob skodelici kave. Kava tam ni zgolj napitek – pogosto je predvsem razlog, da se ljudje ustavijo, sedejo skupaj in si vzamejo čas za pogovor.
Povzeto po: portal N1 BiH
