Pojeste lahko le tri brazilske oreščke na dan: tega nikakor ne smete prekoračiti

Brazilski oreščki so glavni naravni vir selena – en orešček ga zagotovi toliko, da lahko pokrije več kot 100 odstotkov dnevne potrebe.

A preden pograbite vrečko …

Selen je mineral v sledeh, kar pomeni, da človeško telo potrebuje le majhno količino tega, sicer esencialnega elementa. Kljub temu prinaša veliko koristi za zdravje. Telo ščiti pred okužbami in kroničnimi boleznimi ter uravnava hormone, ki jih proizvaja ščitnica. 

Mineral je mogoče najti v številnih živilih, tudi v vsakodnevnih, kot so meso, jajca in kruh. No, brazilski oreščki veljajo za najmočnejši vir. Samo en orešček vsebuje 95 mikrogramov selena, kar je skoraj dvakrat več od dnevne potrebe. Priporočen dnevni odmerek za odraslega človeka je 55 µg selena.

Čeprav potrebujemo le majhno količino, ima selen ključno vlogo pri:

• zmanjševanju tveganja za kronične bolezni,
• zdravju ščitnice,
• kognitivnih sposobnostih (preprečuje poškodbe celic, ki lahko prispevajo k nevrološkim boleznim, kot so Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen ter multipla skleroza).

V večjih količinah je lahko toksičen 

Vendar pa je selen v večjih količinah toksičen, zato je vnos bolje omejiti na največ tri oreščke na dan (zgornja dopustna meja je 300 mikrogramov). Povzroči lahko stanje, ki mu pravimo selenoza – kronična zastrupitev s selenom. 

Simptomi prekomernega uživanja selena:

• lomljivi lasje in nohti ali
• izguba las in
• deformacija nohtov,
• zadah po česnu,
• slabost, 
• driska,
• bolezen perifernega živčevja, 
• dermatitis, 
• celo ohromelost. 

Izjemno visok vnos selena lahko povzroči tudi tako hude težave, kot so težave pri dihanju, odpoved ledvic, srčni napad in srčno popuščanje.