Slovenski gostinec brez dlake na jeziku: "Dobro razmislite, v kaj se spuščate," je dejal in razložil tisto, kar gostje ne slutijo

Na družbenem omrežju močno odmeva izpoved gostinca, saj številni niso vedeli, kako je pravzaprav pri nas voditi gostilno. Daljši zapis je objavil v Facebook skupini Gostinci, njegove besede pa so sprožile velik odziv.

"Samo v vednost, da dobro premislite v kaj se spuščate, če se odločite za najem lokala (v teh časih). Eden zaposlen te pride letno 27.300eu + božičnica 740 eur + tvoji prispevki 8.520 eur (brez dneva bolniške zaposlenega) Gremo naprej 1.300 imam najemnine neto=15.600 eur in ostali stroški sazas, zamp, ipf, rtv, simbio, kumunala, Telekom, Elektro računovodstvo kar znaša dodatnih 8.400-9.000 letno kar znaša skupno letno 60,900-61,700eur za enega zaposlenega tvoje prispevke pri tolikšni najemnini, če imaš dva prištej 27,300 eur potem znese skupaj 88.200-89.100 eur bruto. Neto en delavec prejme letno 17,471 eur vse do 27.300 pobere država kar znaša 9.829 eur. In kdo dan danes še dela za minimalca. In kje je tu strošek inventarja ki se uniči porazbije razna čistila itd. Preračunajte si, predno se odločite spustiti v ta posel," je uvodoma zapisal.

Nato je še dodal, da jutri zapre lokal, če dobi službo s plačo 1300 evrov z dodatkom za malico in prevoz ter božičnico. "Od ponedeljka do petka fraj vikend (odklop) po 8h me ne boli glava za nič vikend (odklop), ko imam dopust imam dopust, če zbolim imam plačano bolniško ( ne tako kot, če si s.p in si sam plačaš prvih 45 dni) Potem pa so še tu stroški, ki ti gre nekdo v bolniško in rabiš nadomestek. Pa iz danes na jutri ti ne veš al bo al nebo prišel/a delat al bo al nebo pokrit dan s prometom. Skratka, ko si S.P si 24h na dan 365 dni v letu dežurni na klic. Pri tem pa so velike ribe nedodakljive," je dodal na koncu.

Odzivi so bili zelo zgovorni

Kmalu po objavi so se kar začeli vrstiti komentarji s takšnimi in drugačnimi mnenji ter izkušnjami. Številni so mu lahko samo pritrdili. "Na žalost je res tako. In ne samo v gostinstvu. Vse tole gre v smer kakor se je dogajalo po drugi svetovni vojni. Takrat so uničili vse privatnike in sposobne ljudi ,ki so znali nekaj ustvarit. Na vodilne položaje državnih podjetij so pa kadrovali po sistemu vez in poznanstev. Moj dedek je imel v tistih časih mlin in žago, bil je zelo podjeten in bister mož, vendar ga je oblast uničila ,ker se jim ni podrejal. Sedaj se to dogaja meni (nam) malim podjetnikom. 20 let imam sp in razmišljam o zaprtju. Pa naj me pol država živi," je zapisal eden od sledilcev.

Preberite še:

• Nihče ni želel delati za 1.500 evrov, zato je priljubljeno gostišče zaprlo vrata
• Slovenci pod pragom revščine: kako preživeti, ko plača ne pokrije življenjskih stroškov
• Sklenil je, da njegova kavarna ob nedeljah več ne bo odprta: razlog je res bizaren, goste pa je spraševal eno stvar

"Moraš biti pripravljen na vse"

Drugi je opisal svojo rešitev:" Tist ko si odpre lokal se trenutno splača da sam dela. Imaš najemnino in obratovalne stroške lokala ostalo ti ostane.vse odvisno koliko delaš prometa. Ampak realnost je taka, da če imaš lokal oz.kafič se ne izplača zaposliti v današnjem času. V našem podjetju imamo lokal, avtopralnico in taxi prevoze. Realno povem: moja dela v lokalu, jaz delam zjutraj in popoldan z svojim zaposlenim v avtopralnici zvečer pa par uric nekje do 2 zjutraj še taxiram. Vse nama ostane skoraj ko poplačam stroške in zaposlenega. Niti ne razmišljam da bi se koga zaposlil, ker to kar bi mi dodatni delavec delal lahko jaz tudi sam naredim. Zdaj je pa vse odvisno kakšen želje ima podjetnik. Danes podjetja niso to kar so bila včasih. Sam moras veliko delati, da ti kaj več ostane od minimalca. Je pa res, da je tudi odvisno kakšno dejavnost imaš. Pa srečno in lp vsem skupaj."

Res so izkušnje z vodenjem lokala raznovrstne in enotne rešitve, kako preživeti v današnjem času v tem poslu, preprosto - ni. Očitno se vsak znajde po svoje, če na koncu meseca noče pridelati izgube, bi lahko rekli ob tem. Vsekakor pa je to posel, ki zahteva veliko vložka od vsakega, ki se ga loti - a žal se v vsakem primeru kljub trudu ne izide. Zato je res treba dobro premisliti.

Novo na Metroplay: