Majhna sprememba pri vsakodnevnem kuhanju lahko občutno zmanjša nered v kuhinji in vam prihrani precej časa pri čiščenju.
Med kuhanjem večina ljudi pokrovko preprosto odloži na kuhinjski pult, ne da bi pomislila, da obstaja precej bolj praktičen način. Prav ta drobna sprememba postaja vse bolj priljubljena, saj preprečuje nepotrebno kapljanje vode in ohranja delovno površino precej bolj čisto. Gre za preprost trik, ki ne zahteva nobenih dodatnih pripomočkov, a lahko med pripravo kosila ali večerje pomeni občutno manj brisanja.
Zakaj pod pokrovko vedno nastane lužica?
Ko pokrovko dvignete z vročega lonca, se na njeni notranji strani nabere kondenz. Dokler je pokrovka na loncu, kapljice zdrsijo nazaj v jed. Ko pa jo odložite na pult, začne voda kapljati na delovno površino. To pomeni več čiščenja, še posebej pri jedeh, pri katerih morate pokrovko pogosto dvigovati, da premešate omako ali preverite, kako napreduje kuhanje.
Namesto da pokrovko odložite na običajen način, jo obrnite na glavo. Izbočeni del naj bo obrnjen navzdol, vdolbina pa navzgor. Tako pokrovka postane nekakšna posodica, v kateri se zbere kondenzirana voda. Kapljice ostanejo v njej, dokler pokrovke znova ne položite na lonec, zato delovni pult ostane suh. Čeprav gre za zelo preprost prijem, ga številni odkrijejo šele po letih kuhanja.
Največ koristi boste opazili pri jedeh, pri katerih pokrovko pogosto odmikate. To velja za kuhanje riža, testenin, zelenjave na pari, enolončnic, gostih omak in drugih jedi, ki zahtevajo redno mešanje ali preverjanje. Posebej priročen je tudi takrat, ko pripravljate več jedi hkrati in je na kuhinjskem pultu že tako malo prostora.
Preberite še:
- Izognite se neredu med kuhanjem: trik, s katerim preprečite, da bi voda skipela (VIDEO)
- Trik, ki so ga poznale naše babice: nad lonec postavite to in jed ne bo nikoli prekipela
- Ste že videli kovinsko žlico na okenski polici? Tja jo daje čedalje več ljudi, da bi rešili pogosto težavo v stanovanju (zastonjski trik, ki deluje)
Ne pozabite zaščititi delovne površine
Čeprav trik deluje odlično, velja upoštevati še eno pomembno pravilo. Pokrovka, ki ste jo pravkar odstranili z vročega lonca, je lahko zelo vroča, zato je ne odlagajte neposredno na lesene ali druge občutljive površine. Pod njo vedno položite podstavek, krožnik ali leseno desko za rezanje. Tako boste preprečili nastanek madežev, belih lis ali poškodb, ki jih lahko povzroči vroče steklo.
Ta trik je postal zelo priljubljen iz enega razloga: njegova največja prednost je preprostost. Ne stane nič, ne zahteva posebnih pripomočkov in ga lahko začnete uporabljati takoj. Včasih prav najmanjše spremembe pri vsakodnevnih opravilih prinesejo največjo razliko. Obrnjena pokrovka je eden tistih preprostih kuhinjskih trikov, ki hitro postanejo del vsakodnevne rutine.
