Konzervirane sardele veljajo za zelo dobrodošel obrok. A kaj se zgodi, če jih v enem mesecu pojeste kar tisoč? To razkriva eksperiment znanstvenika.
Ameriški znanstvenik, ki se ukvarja z metabolnim zdravjem, Nick Norwitz, se je odločil za zanimiv eksperiment.. Namesto zgolj občasno je 30-letni zdravnik in doktor znanosti v samo 30 dneh pojedel tisoč konzerviranih sardel. Želel je preveriti, ali lahko ekstremna dieta, ki temelji na enem samem - sicer priljubljenem - živilu posnema učinke posta brez izgube mišične mase.
Norwitz, ki dela v Bostonu, je želel preizkusiti, ali lahko sardele zagotovijo koristi, kot so izgorevanje maščob in boljša zbranost, hkrati pa telesu zagotovijo dovolj kakovostnih hranil. "Sardele s kožo in kostmi so naravna proteinska ploščica in multivitamin v enem," je povedal v videu po koncu eksperimenta in jih primerjal z metabolnim švicarskim nožem, piše Fox News.
V oktobru je vsak dan pojedel približno tri konzerve sardel, v vsaki je bilo od tri do pet rib, ter spremljal telesno težo, raven ketonov, omega-3 maščobnih kislin in svojo vadbeno zmogljivost. Sprva je užival izključno sardele, nato pa je dodal olivno olje in MCT olje, da bi omilil padec energije. V prehrano je vključil tudi sol, da bi ohranjal elektrolitsko ravnovesje med ketozo.
Sprememba je bila, kot pravi, dramatična. Počutil se je lahkotno in močn, treningi so postali lažji, brez težav pa je premagal tudi 37 nadstropij stopnic do svojega stanovanja. Do konca meseca je izgubil približno tri kilograme, raven omega-3 maščobnih kislin v krvi pa je dosegla rekordne vrednosti. "Moja kri je bila videti bolj kot pri delfinu kot pri človeku," se je pošalil.
Preberite še:
- Leto dni je jedel le ribe: rezultati so ga osupnili, pa tudi njegovega zdravnika
- Tudi hrana iz konzerve je lahko zdrava, trdi nutricionistka: "In TA je med njimi najbolj zdrava!"
- Prehranjevanje z nezdravo hrano brez posledic? Znanstveniki trdijo, da je to zdaj mogoče!
Sklenil je, da so mu sardele zagotovile visokokakovostne beljakovine, omega-3 maščobne kisline, kreatin in koencim Q10, spodbudile hormon FGF-21 ter omogočile izgubo maščobe ob ohranitvi mišične mase. A eksperiment je imel tudi nepričakovano slabost – intenziven vonj po ribah. Kljub higieni in parfumu mu je dekle povedalo, da njegov znoj smrdi po ribji tržnici, sam pa je celo spremljal "pogostost poljubov", ki je kmalu padla na nič. Kljub temu je dieto pripeljal do konca, občasno pa je vključeval tudi večerje z morskimi sadeži z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
