Prehranska dopolnila so postala del vsakdana številnih ljudi, vendar strokovnjaki opozarjajo, da lahko njihovo pretirano ali nepremišljeno uživanje povzroči resne zdravstvene težave.
Za skoraj vsako težavo danes obstaja prehransko dopolnilo. Želite gostejše lase, močnejše kosti, boljšo odpornost ali več energije? Na trgovskih policah in v spletnih trgovinah boste našli številne izdelke, ki obljubljajo prav to. Toda ali naše telo res potrebuje toliko dodatnih vitaminov, mineralov in rastlinskih izvlečkov? Čeprav so prehranska dopolnila v določenih okoliščinah lahko koristna, njihovo pretirano uživanje ni brez tveganj. Še več, nekateri izdelki lahko ob nepravilni uporabi povzročijo resne zdravstvene zaplete. Kot opozarjajo strokovnjakinje za prehrano, ki so za portal EatingWell pojasnile možne posledice pretiravanja s prehranskimi dopolnili, niti naravni izvor sestavin niti uveljavljena blagovna znamka nista zagotovilo, da je izdelek povsem varen.
1. Preobremenitev jeter in tveganje za njihovo poškodbo
Jetra imajo pomembno vlogo pri presnovi številnih snovi, ki jih vnašamo v telo, v njih pa se shranjujejo tudi nekateri vitamini. Posebno pozornost je treba nameniti vitaminom, topnim v maščobah, predvsem vitaminu A. Ta se lahko ob dolgotrajnem uživanju previsokih odmerkov kopiči v telesu in povzroči zastrupitev ter poškodbe jeter.
Za razliko od številnih vitaminov, topnih v vodi, katerih presežek se lahko izloča z urinom, telo presežkov vitamina A ne odstranjuje tako hitro. Tveganje za poškodbe jeter je povezano tudi z nekaterimi koncentriranimi rastlinskimi izvlečki, med drugim z izvlečkom zelenega čaja, ašvagando, kava-kavo in cimicifugo. O primerih poškodb jeter so poročali tudi pri določenih pripravkih s kurkumo ter pri visokih odmerkih vitamina B3 oziroma niacina. To ne pomeni, da so običajne količine teh rastlin v prehrani nevarne, temveč da lahko koncentrirani pripravki vsebujejo bistveno večje odmerke učinkovin.
2. Nevarne kombinacije z zdravili
Ena največjih napak je prepričanje, da so prehranska dopolnila varna že zato, ker jih lahko kupimo brez recepta. V resnici lahko nekatera pomembno vplivajo na delovanje zdravil. Njihov učinek lahko zmanjšajo ali pa povečajo tveganje za neželene stranske učinke. Kalcij in železo lahko na primer zmanjšata absorpcijo levotiroksina, zdravila za zdravljenje zmanjšanega delovanja ščitnice, če ju zaužijemo preblizu odmerku zdravila.
Posebna previdnost je potrebna tudi pri prehranskih dopolnilih s česnom, ginkom in visokimi odmerki ribjega olja. Nekateri od teh pripravkov lahko vplivajo na strjevanje krvi, zato je pomembno preveriti njihovo uporabo skupaj z zdravili proti strjevanju krvi, kot je varfarin. Če redno jemljete zdravila, je zato priporočljivo, da se pred uporabo novega prehranskega dopolnila posvetujete z zdravnikom ali farmacevtom.
3. Pomanjkanje pomembnih mineralov
Morda se sliši nenavadno, vendar lahko pretirano uživanje enega vitamina ali minerala prispeva k pomanjkanju drugega. Nekatera hranila namreč med seboj tekmujejo pri absorpciji v prebavilih. Tako lahko na primer kalcij, če ga zaužijemo sočasno z železom, zmanjša njegovo absorpcijo. Še izrazitejši primer je cink, ki ga številni jemljejo za podporo imunskemu sistemu.
Dolgotrajno uživanje previsokih odmerkov cinka lahko povzroči pomanjkanje bakra, minerala, ki ga telo potrebuje za normalno delovanje živčnega sistema in tvorbo krvnih celic. Posledice so lahko slabokrvnost, zmanjšano število nekaterih belih krvničk in celo nevrološke težave. Zato jemanje več različnih prehranskih dopolnil hkrati še ne pomeni, da bomo telesu zagotovili boljšo preskrbo s hranili.
4. Večje tveganje za nastanek ledvičnih kamnov
Nekatera prehranska dopolnila lahko povečajo tudi tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, predvsem pri ljudeh, ki so k njim že nagnjeni. Posebno pozornost si zaslužijo pripravki z visokimi odmerki vitamina C. Njegov presežek se lahko deloma presnovi v oksalat, snov, ki sodeluje pri nastanku najpogostejše vrste ledvičnih kamnov.
Večje količine oksalatov lahko vsebujejo tudi nekateri koncentrirani rastlinski pripravki, na primer tisti s kurkumo, cimetom, špinačo ali rdečo peso. Njihova vsebnost je odvisna od sestave in načina izdelave. Pomembno je poudariti, da uživanje teh živil v običajnih prehranskih količinah za večino zdravih ljudi ne predstavlja enakega tveganja kot jemanje visokih odmerkov koncentriranih pripravkov. Pri nekaterih ljudeh lahko na tveganje za ledvične kamne vpliva tudi neustrezno jemanje kalcija in vitamina D, zato je pomembno upoštevati priporočene odmerke in individualne zdravstvene okoliščine.
5. Lažen občutek, da za zdravje naredimo dovolj
Prehranska dopolnila lahko ustvarijo občutek, da smo z nekaj kapsulami ali tabletami že poskrbeli za svoje zdravje. Toda strokovnjaki opozarjajo, da nobeno dopolnilo ne more nadomestiti raznolike in uravnotežene prehrane.
Sadje, zelenjava, polnozrnata žita, stročnice, kakovostni viri beljakovin in zdrave maščobe poleg vitaminov in mineralov vsebujejo še številne druge koristne snovi, ki jih s posameznimi dopolnili ne moremo v celoti nadomestiti. Za dolgoročno zdravje so pomembni tudi redna telesna dejavnost, kakovosten spanec in obvladovanje stresa.
Preberite še:
- Zdravnica opozarja: "Teh prehranskih dodatkov nikoli ne bi smeli uživati!"
- Presenetljivo: 5 navad, ki niso tako zdrave, kot si vsi mislimo
- Prehranska dopolnila za krepitev imunskega sistema: jih naše telo sploh potrebuje?
Ali prehranska dopolnila sploh potrebujemo?
Odgovor je odvisen od posameznika. Prehranska dopolnila so lahko zelo koristna, v določenih primerih pa celo nujna. To velja predvsem za ljudi z dokazanim pomanjkanjem določenih hranil, nekatere skupine s posebnimi prehranskimi potrebami in posameznike z boleznimi, ki otežujejo absorpcijo vitaminov in mineralov.
Tako je na primer vitamin B12 nujen dodatek pri veganski prehrani, folna kislina pa se priporoča ženskam, ki načrtujejo nosečnost, in v zgodnji nosečnosti. Pri določenih ljudeh je smiselno tudi dodajanje vitamina D. Vendar velja pomembno pravilo: večji odmerek ne pomeni nujno večje koristi.
Preden posežete po novem prehranskem dopolnilu, je zato dobro preveriti, ali ga sploh potrebujete, kakšen odmerek je primeren in ali se lahko medsebojno vpliva z zdravili oziroma drugimi pripravki, ki jih že jemljete. Namesto nakupovanja številnih izdelkov na podlagi oglasov ali priporočil z družbenih omrežij je pogosto koristneje najprej oceniti svoje prehranske navade in se po potrebi posvetovati z zdravstvenim strokovnjakom. Prehranska dopolnila so namreč namenjena dopolnjevanju prehrane, ne pa nadomeščanju zdravih življenjskih navad.
