2 / 5
SLANINA IN PREDELANO MESO
Slanina vsebuje veliko soli, nasičenih maščob in holesterola, zaradi postopkov predelave pa so v njej lahko tudi nitriti. Med kuhanjem slanine pri visokih temperaturah nastajajo spojine, ki lahko spodbujajo vnetja in poškodbe žil. Strokovnjaki zato svetujejo, naj bo slanina le občasna izbira.
Previdnost priporočajo tudi pri drugih vrstah predelanega in rdečega mesa, saj je njihovo pogosto uživanje povezano z večjim tveganjem za bolezni srca, debelost in prezgodnjo smrt.