Ta orešček je eden najbogatejših prehranskih virov selena, vendar prav zaradi visoke vsebnosti tega minerala z njim ni dobro pretiravati.
Brazilski oreščki so na prvi pogled podobni drugim oreščkom, a se od njih razlikujejo po eni pomembni lastnosti – vsebujejo izjemno veliko selena. Ta mineral ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju ščitnice, imunskega sistema in zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Poleg selena vsebujejo tudi nenasičene maščobe, vitamin E, magnezij in baker, zato so lahko brazilski oreščki v zmernih količinah dobrodošel del raznovrstne in uravnotežene prehrane. Sicer izvirajo iz deževnih gozdov Južne Amerike, kjer rastejo na mogočnih drevesih, ki lahko dosežejo tudi okoli 50 metrov višine.
Zakaj je brazilski orešček tako poseben?
Njegova največja posebnost je vsebnost selena. Ta element v sledovih je potreben za tvorbo ščitničnih hormonov oziroma njihovo normalno presnovo, pomemben pa je tudi za delovanje imunskega sistema in zaščito celic pred oksidativnimi poškodbami. Vsebnost selena v brazilskih oreščkih ni vedno enaka. Odvisna je predvsem od območja in zemlje, v kateri je drevo raslo, zato lahko en orešček vsebuje bistveno drugačno količino selena kot drugi.
Poleg tega so brazilski oreščki vir nenasičenih maščob ter vsebujejo magnezij, baker in vitamin E. Ti hranilni elementi sodelujejo pri številnih procesih v telesu, med drugim pri delovanju živčnega sistema, presnovi in zaščiti celic.
Koristni, vendar niso čudežno živilo
Zaradi ugodne prehranske sestave lahko brazilski oreščki pomagajo zagotoviti zadosten vnos selena in nekaterih drugih mikrohranil. Nenasičene maščobe, ki jih vsebujejo oreščki, so lahko tudi del prehrane, prijazne do srca in ožilja. Vendar to ne pomeni, da več brazilskih oreščkov prinaša več koristi. Prav pri njih je pomembna zmernost.
Preberite še:
- To se dogaja z vašim telesom, če uživate pistacije (dobro je vedeti)
- Resnica o arašidih: pogosto jih jeste, a ne veste, kaj naredijo vašemu telesu
- Kaj pa ščitnica? Slovenski strokovnjak o vzrokih težav, simptomih in bolezni
Koliko jih lahko pojemo?
Ker so brazilski oreščki tako bogati s selenom, jih ni priporočljivo jesti v velikih količinah vsak dan. Že en sam orešček lahko zagotovi precejšnjo količino tega minerala, pri nekaterih primerkih pa lahko njegova vsebnost celo presega dnevne potrebe odraslega človeka.
Dolgotrajno uživanje prevelikih količin selena lahko povzroči težave, zato pest brazilskih oreščkov vsak dan ni dobra zamisel. Če jih uživamo redno, je zato smiselno ostati pri zelo majhni količini. Brazilski orešček je odličen primer živila, pri katerem zares velja staro pravilo: manj je več.
