Preprost napitek iz surove zelenjave je v zadnjem času pritegnil veliko pozornosti, saj številni trdijo, da lahko pomaga spodbuditi prebavo že kmalu po zaužitju.
V iskanju naravnih načinov za lajšanje občasnega zaprtja in spodbujanje prebave vse več ljudi posega po doma pripravljenih zelenjavnih napitkih. Eden izmed najbolj priljubljenih receptov vsebuje le štiri osnovne sestavine – rdečo peso, korenje, paradižnik in česen – priprava pa traja le nekaj minut.
Čeprav nekateri uporabniki poročajo o hitrem učinku, strokovnjaki opozarjajo, da se odziv prebavnega sistema razlikuje od posameznika do posameznika, zato univerzalnega časovnega okvira ni mogoče zagotoviti.
Recept za gost zelenjavni napitek
Za pripravo boste potrebovali:
- polovico srednje velike rdeče pese,
- 2 večja korenja,
- 1 velik paradižnik,
- 2 stroka česna,
- pol kozarca tople (ne vrele) vode.
Zelenjavo operite, po potrebi olupite in narežite na manjše kose. Dodajte toplo vodo ter vse skupaj zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke in goste zmesi. Napitek lahko nato le rahlo pogrejete na nizki temperaturi, vendar ga ne zavrite, saj visoka temperatura zmanjša količino nekaterih občutljivih hranilnih snovi. Najbolje ga je popiti še mlačnega.
Zakaj ga mnogi pijejo zjutraj?
Priporočila zagovornikov tega recepta so, da se napitek zaužije zjutraj na prazen želodec. Takrat je prebavni sistem po nočnem počitku pripravljen na prvi obrok, zato lahko pri nekaterih ljudeh vlaknine hitreje spodbudijo delovanje črevesja. Ker je odziv lahko različen, je smiselno napitek prvič preizkusiti takrat, ko ste doma in lahko spremljate, kako se nanj odzove vaše telo.
Zakaj ravno ta kombinacija?
Vsaka sestavina prispeva svoj delež. Rdeča pesa in korenje sta bogata s prehranskimi vlakninami, ki povečajo prostornino črevesne vsebine in lahko spodbudijo naravno gibanje črevesja. Paradižnik prispeva tekočino ter vsebuje likopen, močan antioksidant, medtem ko česen s svojimi bioaktivnimi spojinami daje napitku značilen okus in aromo.
Najpomembnejšo vlogo pri spodbujanju prebave imajo predvsem vlaknine. Raziskave kažejo, da lahko zadosten vnos prehranskih vlaknin pri številnih ljudeh izboljša pogostost odvajanja, vendar učinek ni enak pri vseh.
Preberite še:
- Ta solata bo vaše črevesje pognala kot Ferrarijev turbo pogon: jejte jo 3 dni in obisk WC-ja ne bo več težava
- Ta napitek kilograme topi kar med spanjem: potrebujete le 2 sestavini, črevesje pa čisti kot buldožer
- Ta jutranji napitek organizem čisti kot najboljši 'štrajfiks': pripravljen v nekaj minutah, napihnjenost bo le še oddaljen spomin
Kdaj z napitkom ne gre pretiravati?
Čeprav gre za živila, ki so del običajne prehrane, napitek ni primeren za vsakogar. Previdnost je priporočljiva pri nosečnicah, doječih materah ter osebah s kroničnimi boleznimi prebavil, žolčnika ali ledvic. Česen lahko pri občutljivih posameznikih na prazen želodec povzroči zgago, draženje želodca ali trebušne krče.
Prav tako takšen napitek ni primerna rešitev ob močnih bolečinah v trebuhu, krvavitvah, dolgotrajnem zaprtju ali sumu na zastrupitev s hrano. V takšnih primerih je potreben pregled pri zdravniku.
Naravni zelenjavni napitki so lahko koristen del uravnotežene prehrane, vendar ne nadomeščajo zdravega življenjskega sloga. Za dobro delovanje prebave so še vedno najpomembnejši zadosten vnos vlaknin, dovolj tekočine, redna telesna dejavnost in uravnotežena prehrana.
