5 / 6
STROČNICE
Fižol, leča in čičerika so odličen vir rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin. Posebej koristne so topne vlaknine v stročnicah, ki pomagajo zniževati raven LDL oziroma slabega holesterola. Stročnice so tudi dobra alternativa bolj mastnim živalskim virom beljakovin. V prehrano jih lahko vključimo v obliki juh, solat, humusa ali drugih zelenjavnih jedi.