Nazaj

"Sladila res niso tako nedolžna zadeva"

35.250 ogledov

V novi epizodi Aktivni podkasta je z nami dr. Teja Klančič, znanstvenica in strokovnjakinja na področju prehrane, metabolizma in genetike. Teja je svoje izkušnje nabirala tako pri nas, kakor tudi v tujini, sodelovala je pri številnih raziskavah, danes pa svoje znanje predaja naprej prek svojega Instagram in Facebook profila @znanstvenica. 

Danes Teja večinoma posveča črevesnim bakterijem. Pravi, da gre za široko in zanimivo področje.

"Črevesne bakterije nadzirajo vsak aspekt našega zdravja: izobražujejo naš imunski sistem, vplivajo na naše počutje, vplivajo na kronična vnetja v črevesju, na inzulin, na depresijo, anksioznost, pa še bi lahko naštevala."

Med komponentami življenjskega sloga, ki vplivajo na zdravje črevesja je Teja izpostavila prehrano. "Prehrana je zelo pomembna za zdravje črevesnih bakterij. Tisto, kar hrani nas, hrani tudi črevesne bakterije."

V svoji karieri je Teja raziskovala veliko področij, med drugim tudi sladila in njihov vpliv na črevesne bakterije in zdravje nasploh. Prišla je do pomembne ugotovitve; sladila niso tako nedolžna, kakor morda delujejo na prvi pogled. "Kar se oglašuje kot zdravo, ni vedno tako. Predvsem pri sladilih, ki se jih zdaj promovira kot neke nadomestke sladkorja. To res ni tako nedolžna zadeva," je poudarila.

Teja nam je v pogovoru zaupala, kaj se pravzaprav dogaja v telesu, ko uživamo sladila ter ali je izdelke s tovrstnimi snovmi sploh varno uživati, hkrati pa nam je povedala tudi, kako črevesne bakterije vplivajo na debelost, kako lahko z življenjskim slogom vplivamo na zdravje svojega črevesja, kako prepoznamo kakovostne študije ter še veliko več.