Podkast o vinu: Iz trte izlito I Priznana sommelierka Mira Šemić: "Osebni okus narekuje, kaj boš pil. Znanje pa, kako boš vino razumel"
Mira Šemić, sommelierka najvišje stopnje, vinska akademičarka, ki je prav tako opravila WSET v Londonu, je v najnovejši epizodi vinskega podkasta Iz trte izlito spregovorila o poti nastanka vinske in kulinarične zgodbe v Sloveniji, kje smo naredili največji napredek, kaj še pogreša, kaj najbolj ceni in na kaj vse je kot direktorica vodnika Gault Millau Slovenija najbolj pozorna.
Sedem številk, dve ženski in vinska zgodba o kakovosti, tradiciji in izjemnih okusih
Še pred nekaj leti je veljalo, da v vinskem svetu v večini dominirajo moški, a to se z vse močnejšim ženskim glasom spreminja. To smo dokazale tudi v tokratnem podkastu, obkrožene z griči Ljutomersko-Ormoških goric z izjemnima sogovornicama Darijo Peček, enologinjo kleti Puklavec Family Wines, in Simono Česen, najboljšo someljejko Slovenije 2025; prva ženska z državnim naslovom.
Nejc Ščurek: "Gosta želimo čim dlje zadržati pri nas!"
Nejc Ščurek, najmlajši sin v vinarski družini Ščurek, na posestvu skrbi za marketing, degustacije in komunikacijo z gosti. V novi epizodi podkasta iz Tret izlito je spregovoril o tem, kaj jim trenutno krade čas, kako so si porazdelili vloge z očetom in preostalimi brati in kako pomembno je ohranjati oseben pristop do gostov.
